Les planchas sont un appareil de cuisson qui permet de cuisiner plus facilement. Elle est également connue sous le nom de plancha, et il existe différents types de planchas, selon que vous souhaitez une plancha d’intérieur ou d’extérieur. Il existe des planchas à gaz et des planchas électriques, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. La principale chose à prendre en compte pour choisir la bonne plancha pour votre cuisine est l’usage que vous en ferez le plus souvent, car cela déterminera le type de plancha à utiliser afin d’obtenir les meilleurs résultats possibles. Par exemple, si quelqu’un cuisine la plupart du temps à l’intérieur, il devrait probablement utiliser une plancha électrique parce que celles-ci ont généralement plus d’espace que les planchas à gaz, ce qui permet de cuisiner plusieurs fois par jour.
Pour quelles raisons s’équiper avec une plancha ?
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez vous procurer une plancha. Une plancha est un équipement de cuisine essentiel pour tous ceux qui souhaitent cuisiner des aliments sains et savoureux. Une plancha peut être utilisée pour une variété de tâches, notamment pour saisir, griller des viandes.
Une plancha est un excellent investissement, car elle est polyvalente et durable. Elle peut atteindre des températures élevées très rapidement, ce qui vous permet de saisir les aliments sans ajouter de graisse. Sa surface lisse la rend également facile à nettoyer.
Quels sont les critères importants à prendre en compte pour l’achat de votre plancha ?
Lorsque vous choisissez votre plancha, il y a quelques points importants à garder à l’esprit. La première est le type de combustible que vous souhaitez utiliser : gaz ou électrique ? Les planchas à gaz peuvent atteindre des températures plus élevées, mais les planchas électriques sont plus polyvalentes et peuvent être utilisées à l’intérieur comme à l’extérieur. Vous devez également tenir compte de la fréquence d’utilisation et du nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner. Si vous ne cuisinez que pour vous-même, une petite plancha électrique fera l’affaire. Mais si vous cuisinez pour un grand groupe, vous aurez besoin d’une plancha à gaz avec une plus grande surface. Enfin, pensez au type d’aliments que vous allez cuisiner sur votre plancha : les grillades sont meilleures sur une plancha en fonte et la table de cuisson est meilleure sur une plancha en acier inoxydable.
Le choix entre une plancha à gaz et une plancha électrique dépend de la fréquence d’utilisation, du nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner et de l’espace dont vous disposez dans votre cuisine.
Lorsque vous choisissez votre plancha, gardez à l’esprit la fréquence à laquelle vous souhaitez l’utiliser. Si vous comptez l’utiliser tous les jours, une plancha à gaz est une meilleure option car elle peut atteindre des températures plus élevées. Si vous ne l’utilisez qu’occasionnellement, une plancha électrique est plus polyvalente et peut être utilisée à l’intérieur comme à l’extérieur.
Vous devez également tenir compte du nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner. Une petite plancha électrique est parfait pour une personne seule ou un couple. Mais si vous cuisinez souvent pour un grand groupe, optez pour une plancha à gaz avec une plus grande surface.
Plancha Inox ou Plancha fonte ! Quelle plancha choisir ?
Les planchas en fonte sont plus lourdes, plus chères et moins polyvalentes que leurs homologues en acier inoxydable. Les planchas en fonte sont dotées de deux poignées qui vous permettent de les transférer facilement de la cuisinière au four ou au grill, mais si vous recherchez une plancha d’intérieur, vous avez le choix entre les options suivantes
Pourquoi acheter une plancha inox ?
L’acier inoxydable est un matériau durable qui peut supporter des températures élevées sans se corroder. Il est également facile à nettoyer, ce qui est important lorsque vous faites cuire des aliments sur une plancha. De plus, les plaques de cuisson en acier inoxydable sont généralement équipées d’un bac de récupération amovible, ce qui facilite le nettoyage de la surface de la plaque.
Pourquoi acheter une plancha en fonte ?
Les plaques de cuisson en fonte sont une excellente option pour ceux qui veulent acheter une plancha. Elles chauffent rapidement et uniformément, et peuvent être utilisées à l’intérieur comme à l’extérieur. Elles sont également durables et faciles à nettoyer.
Quelle taille pour une plancha ?
La taille de la plancha que vous choisirez dépendra de la taille de votre famille, de la fréquence d’utilisation de la plancha et du type d’aliments que vous comptez cuisiner avec. Si vous prévoyez d’utiliser votre plancha pour une grande variété d’aliments, y compris les viandes, les légumes et le poisson, vous aurez besoin d’une plancha plus grande.
Nos recommandations en termes de taille de plancha
- Pour un maximum de 6 personnes : 30-50 cm de long.
- De 6 à 8 personnes, une longueur de 55 à 65 cm,
- et + de 75 cm si vous cuisinez pour plus de 8 personnes !
Plancha avec châssis ou chariot ?
La plancha avec chariot est une plancha qui est mobile. Ce type de plancha est parfait pour les personnes qui souhaitent pouvoir déplacer facilement leur plancha. Elle est équipée de deux roues, ce qui la rend facile à déplacer.
Avantage de la plancha avec chariot
La plancha sur un chariot prend plus de place, mais gagne en hauteur. Les étagères de ce chariot peuvent également être utilisées pour stocker les aliments en attente de cuisson ou les ustensiles et torchons qui entreront éventuellement dans votre repas !
Quelles sont les alternatives à la plancha classique ?
Les alternatives à la plancha classique sont des appareils de cuisson qui utilisent diverses sources d’énergie, comme l’électricité, le gaz ou l’induction.
- Les planchas électriques : Ces appareils de cuisson sont alimentés par l’électricité et possèdent une surface de cuisson plate. Elles sont idéales pour cuisiner à l’intérieur et existent en différentes tailles.
- Plaques à gaz : Ces appareils de cuisson utilisent le gaz pour chauffer une surface de cuisson. Elles existent en différentes tailles et sont idéales pour cuisiner à l’extérieur.
- Plaques à induction : Ces appareils de cuisson utilisent l’induction pour chauffer une surface de cuisson. Elles existent en différentes tailles et sont idéales pour cuisiner à l’intérieur.
Quels accessoires acheter pour une plancha ?
Lorsque vous achetez une plancha, vous devez également acheter des accessoires pour rendre la cuisson plus facile et plus efficace. Il s’agit notamment d’une spatule, de pinces, d’un spray de cuisson et d’une brosse de nettoyage. Veillez à acheter des ustensiles de cuisson de la bonne taille pour éviter d’avoir à vous battre avec des outils de cuisson surdimensionnés.
Comment entretenir la plancha ?
Quelle que soit la plancha que vous possédez, il est essentiel que vous l’entreteniez. Vous devez nettoyer votre plancha avant et après la cuisson avec de l’eau et du savon pour enlever tout résidu alimentaire. Essuyez la plancha avec un chiffon après le nettoyage, puis enduisez-la d’un peu d’huile pour l’empêcher de rouiller.
